用油浴加熱時(shí)應(yīng)注意哪些問題？

來(lái)源：未知發(fā)布日期：2019-10-10 17:23【大中小】

你知道使用油浴加熱時(shí)應(yīng)該注意哪些問題嗎？今天上海蟻霖科學(xué)儀器有限公司針對(duì)油浴加熱應(yīng)注意的問題進(jìn)行解析。
1.油浴鍋內(nèi)應(yīng)放置溫度計(jì)指示溫度；

2.用電爐加熱時(shí)，應(yīng)墊上石棉網(wǎng)；

3.加熱油使用時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，否則易出現(xiàn)溢油著火。在使用植物油時(shí)，由于植物油在高溫下易發(fā)生分解，可在油中加入1%對(duì)苯二酚，以增加其熱穩(wěn)定性；

4.在油浴加熱時(shí)，必須注意采取措施，不要讓水濺入油中，否則加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫或引起飛濺。例如，在回流冷凝管下端套上一個(gè)濾紙圈以吸收流下的水滴。當(dāng)然，也可用一塊中間有圓孔的石棉板覆蓋油鍋；

5.使用油浴時(shí)最好使用調(diào)壓器調(diào)整加熱速度。

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